蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头口感更松软吗
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蚂蚁农场1月3日问题:
蒸馒头的时候加小苏打可以做馒头
更柔和的味道
蒸出来更白。
回答:口感更软
00-59000蒸馒头时,在面粉中放入小苏打,使馒头蓬松,因为小苏打受热时释放的二氧化碳使馒头蓬松。小苏打的化学名叫做碳酸氢钠,在家里经常被当作发酵粉用来做馒头。
以上是1月3日蚂蚁庄园每日一题的全部答案。希望能帮到你~
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